
Spacer dzikie rośliny pod Lasem Kabackim
W najbliższą sobotę 11 czerwca, od 9.30 przemaszerujemy przez południowe obrzeża Warszawy (koło Lasu Kabackiego i Natolina). Na teren zajęć łatwo dojechać metrem z…
Read MoreW najbliższą sobotę 11 czerwca, od 9.30 przemaszerujemy przez południowe obrzeża Warszawy (koło Lasu Kabackiego i Natolina). Na teren zajęć łatwo dojechać metrem z…
Read More21 maja organizuję spacer botaniczny po Warszawie! W najbliższą sobotę 21 maja, od 16.00 przemaszerujemy wzdłuż skarpy Wisły przyglądając się jadalnej florze. Czas spaceru…
Read MorePrawie nikt z tych, którzy dzisiaj przyjeżdżają do pięknych chorwackich kurortów nie pamięta, że w czasie wojny teren ten doświadczył okresów głodu i biedy….
Read MoreW czasach nadciągającego zamętu warto sięgnąć po doświadczenia z prób przeżycia w sytuacjach totalnego kryzysu, które nie sięgają tak daleko wstecz. Taką wielką próbą…
Read MoreGołąbki, sarma, dolma kojarzą nam się ze wschodnią Europą, Bałkanami, Turcją, Kaukazem i Bliskim Wschodem. Napisałem kiedyś już posta zamieszczając długą listę roślin do…
Read MoreWędrując z grupkami moich kursantów na obozach dzikiej kuchni już kilka lat temu zauważyłem, że bezpośrednie sąsiedztwo asfaltu wiąże się z większym nagromadzeniem roślin…
Read MorePrzełom lutego i marca przywitał nas bardzo wczesnym (o 2-3 tygodnie wcześniejszym niż zwykle) płynięciem soków drzewnych. Wpierw jak zawsze wystartowały klony a po…
Read MoreGruzini jedzą od wieków fascynującą liczbę dzikich warzyw. O ile w polskiej tradycji używano głównie dzikich warzyw będących chwastami polnymi i przydomowymi (lebioda, pokrzywa)…
Read MoreJedenaście lat temu odbyła się w Arboretum w Bolestraszycach konferencja, która bardzo zmieniła moje życie. Zaczęło się rok wcześniej, w 2006, kiedy odwiedził mnie…
Read MoreJak mówi staropolska mądrość, żołędzie zbiera się na Św. Michała, a to święto już 29 września! Żołędzie stanowią bardzo pożywny pokarm użytkowany na całej…
Read More