Dlaczego żołędzie są gorzkie i jak zrobić żeby były słodkie?
Jak mówi staropolska mądrość, żołędzie zbiera się na Św. Michała, a to święto już 29 września! Żołędzie stanowią bardzo pożywny pokarm użytkowany na całej…
Read More
Kamarkas
Kamarkas to przyprawa używana w Indiach, o gorzkim i ostrym smaku. Jest to sproszkowana guma drzewa Butea monosperma (Lam.) Taub. (stara nazwa to Butea…
Read More
Koniczyna na łące kwietnej – za i przeciw
Na łąkach i trawnikach często widzimy koniczynę. I dlatego dostaję pytania: dlaczego w Pana w mieszankach łąk kwietnych nie ma koniczyny? W Polsce pospolicie…
Read More
Śmierć palm – kolejna nadciągająca katastrofa w biosferze
Uderzyło mnie to już dwa lata temu w Chorwacji. Koło Dubrownika widziałem wiele palm z zaschniętymi liśćmi. W tym roku na wyspie Prvić robiąc…
Read More
Czy grabić liście w lesie i siano na łące?
Nie wiem czy zauważyliście, ale w wielu parkach, szczególnie tych znajdujących się w miastach, grabi się liście. To dobrze, czy źle? To zależy… Czynność…
Read More
Dziurawiec, ale jaki?
Dziurawiec jest jedną z najczęściej zbieranych roślin leczniczych w naszym kraju. Jak go zbierać pisałem tutaj rok temu: Najpospolitszym i najczęściej używanym gatunkiem jest…
Read More
Mszenie chaty
Mszenie chaty to zapomniana sztuka, którą chciałem trochę przypomnieć. W całej wschodniej i północno-wschodniej Europie dominującym typem budownictwa były chaty z drewnianych bali. Potrzeba…
Read More
Tkemali ტყემალი
Czy zdarzają Wam się takie momenty fascynacji, kiedy macie wrażenie, że odkryliście nowe kulinarne królestwo? W moim życiu jednym z nich było tkemali. Byłem…
Read More
Etnobotaniczne warsztaty na adriatyckiej wyspie
Uwaga to jest wpis archiwalny. Niestety nie zebrałem wystarczających chętnych na warsztaty. Może zrobię je za rok… Zapraszam Was wszystkich na moje warsztaty zielarsko-etnobotaniczne…
Read More
Czy można mieszać różne mieszanki nasion łąk kwietnych?
Czy można mieszać mieszanki? Od 19 lat tworzę kolekcjonerskie mieszanki nasion na łąki kwietne. Od początku podzieliłem nasiona, które zbieram na kilka mieszanek, ze…
Read More