Zatar libański, palestyński i polski
Zaatar albo zatar to bliskowschodnia mieszanka przypraw coraz bardziej u nas popularna, podstawowa przyprawa w Libanie, Izraelu, Palestynie i sąsiednich państwach. Jest to uniwersalna…
Read More
samo… samo… samopsza? nie samo samo
W ucieczce przed mainstreamowymi zbożami zepsutymi przez współczesną naukę wracamy do starych archaicznych zbóż. To takie cool teraz powiedzieć – zrobiłem makaron z samopszy……
Read More
Dzieło mojego ojca – nowe wydanie Zielnika Syreniusza
Dzisiaj chciałbym napisać trochę o moim ojcu. Mój tato, Michał, był kiedyś kreatywnym i szalonym inżynierem chemii, szefem laboratorium, a potem szefem produkcji krośnieńskiego…
Read More
Ten dziwny rok
Rok 2017 był bardzo dziwny z punktu widzenia zbieracza roślin. Wpierw obawiałem się o to jak zareagują rośliny na kilkudniowe mrozy poniżej -20 (z…
Read More
Zmiany i nowości w Etnobiologii Polskiej
Ponad sześć lat temu wymyśliłem pismo etnobiologiczne, wydawane corocznie. Czas leci szybko, właśnie redaguję już tom siódmy, pewnie szybko zleci do 10 numeru pisma…
Read More
Ścieżka bosych stóp
Ukazała się ostatnio ciekawa książka o tworzeniu naturalnych placów zabaw pt „Ścieżka bosych stóp”. Autorką jest architekta krajobrazu i edukatorka Anna Komorowska. Bardzo się…
Read More
Ochronić zadrzewione pastwiska
Na Uniwersytecie Rzeszowskim odbyła się ostatnio przeciekawa międzynarodowa konferencja http://www.woodscapes.ur.edu.pl/ „Wooded rural landscapes in Central and Eastern Europe: biodiversity, cultural legacy and conservation.” organizowana…
Read More
Impulsy zmieniające życie. Cz. 1. Antykwariat w Krakowie
Czy potraficie zauważyć te momenty, w których jakiś impuls, myśl, spojrzenie totalnie zmieniły Wasze życie? Dzisiaj spacerowałem rano po Krakowie i zobaczyłem antykwariat Wójtowicza…
Read More
Wrogowie bioróżnorodności: trzcinnik piaskowy
Na podmiejskich terenach Polski niżowej i wyżynnej w krajobrazach otwartych, tam gdzie kiedyś były pola i łąka, a teraz nikt nie orze ani nie…
Read More
Jak zbierać dziurawiec
Dziurawiec jest jedną z najważniejszych europejskich roślin leczniczych, obecny w fitomedycynie wielu kultur i narodów. Jest tak znanym ziołem, że nie będę się tu…
Read More