O OKADZANIU HUBĄ NA WIELKĄ SOBOTĘ W NASZYCH GÓRACH
Załączam materiał filmowy z wczoraj, z Wielkiej Soboty, odpalania hub od święconego ognia na ziemi limanowskiej. Potem hubami okadza się domostwo i zapala nowy…
Read Moregrzyby
Złotoborowik – czy zaleje nasze lasy jak nawłoć kanadyjska zalała porzucone pola?
Zwykle słyszymy dużo o inwazyjnych roślinach i zwierzętach: nawłoć kanadyjska, rdestowiec japoński, stonka ziemniaczana czy żółw czerwonolicy. Ale są i inwazyjne grzyby. Grzyby ogólnie…
Read MoreGrzyb o smaku curry
Curry stało się narodową potrawą Anglików, więc nie dziwi, że grzyb o smaku curry robi na Wyspach wielką furorę jako curry milk cap. Zob….
Read More
Z czym można pomylić kanię?
Ileż to ja razy słyszałem: „ale kani to nawet od ciebie nie zjem, przecież można ją pomylić z muchomorem…” Jak to jest z…
Read More
Sromotnik bezwstydny – smaczny grzyb jadalny?
Dziwny to grzyb. Linneusz aż dwóm grzybom nadał nazwę Phallus – gdyż przypominały mu męskie przyrodzenie. Jednym z nich był smardz – Phallus esculentus…
Read More
Które grzyby nadają się do suszenia?
W sklepach widzimy głównie suszone prawdziwki i podgrzybki. Czy możemy suszyć inne grzyby? Oczywiście, że tak, praktycznie wszystkie… Nie wiem skąd wzięło się u…
Read More
Kiedy rydze mogą być toksyczne…
Zbieracie rydze? Czy zauważyliście kiedyś dziwne formy rydzów bez blaszek z twardszym owocnikiem? To owocniki zaatakowane przez innego, toksycznego grzyba. Zastanów się zanim je…
Read More
Dwa czernidłaki: jeden w pełni jadalny, drugi niebezpieczny z alkoholem
Czernidłak kołpakowaty (Coprinus comatus) to biały grzyb z rodziny pieczarkowatych wyrastający na trawnikach i w parkach w jesienne deszczowe dni. Jest jadalny i smaczny….
Read More
Czarka i dzieżka – kolorowe jadalne miseczki
Kustrzebkowce (Pezizales) to rząd grzybów workowych, z których wiele gatunków ma jaskrawe barwy i wygląda jak małe miseczki rozrzucone przez krasnoludki w lesie…. Nie…
Read More
Uszak bzowy, mung czy mun?
Od paru dekad w polskich sklepach dostępne są czarne suszone grzybki z Azji z rodzaju uszak (Auricularia), czasem pod nazwą mung lub mun. Mało…
Read More