Zwykle słyszymy dużo o inwazyjnych roślinach i zwierzętach: nawłoć kanadyjska, rdestowiec japoński, stonka ziemniaczana czy żółw czerwonolicy. Ale są i inwazyjne grzyby. Grzyby ogólnie…
Read MoreCurry stało się narodową potrawą Anglików, więc nie dziwi, że grzyb o smaku curry robi na Wyspach wielką furorę jako curry milk cap. Zob….
Read More
Ileż to ja razy słyszałem: „ale kani to nawet od ciebie nie zjem, przecież można ją pomylić z muchomorem…” Jak to jest z…
Read More
Dziwny to grzyb. Linneusz aż dwóm grzybom nadał nazwę Phallus – gdyż przypominały mu męskie przyrodzenie. Jednym z nich był smardz – Phallus esculentus…
Read More
W sklepach widzimy głównie suszone prawdziwki i podgrzybki. Czy możemy suszyć inne grzyby? Oczywiście, że tak, praktycznie wszystkie… Nie wiem skąd wzięło się u…
Read More
Zbieracie rydze? Czy zauważyliście kiedyś dziwne formy rydzów bez blaszek z twardszym owocnikiem? To owocniki zaatakowane przez innego, toksycznego grzyba. Zastanów się zanim je…
Read More
Czernidłak kołpakowaty (Coprinus comatus) to biały grzyb z rodziny pieczarkowatych wyrastający na trawnikach i w parkach w jesienne deszczowe dni. Jest jadalny i smaczny….
Read More
Kustrzebkowce (Pezizales) to rząd grzybów workowych, z których wiele gatunków ma jaskrawe barwy i wygląda jak małe miseczki rozrzucone przez krasnoludki w lesie…. Nie…
Read More
Od paru dekad w polskich sklepach dostępne są czarne suszone grzybki z Azji z rodzaju uszak (Auricularia), czasem pod nazwą mung lub mun. Mało…
Read More
Chiny zawsze zaskakują nas wielością ingrediencji. Spopularyzowały się już u nas chińsko-japońskie uszaki (Auricularia) ale przybyszów z Europy wciąż zaskakują podobne grzyby o białej…
Read More