Pierogi ruskie – czy zmienić ich nazwę czy pozostawić
Zawsze pasjonowało mnie ile farszów można wymyślić do pierogów. Najbardziej fascynuje mnie pierogarnia w Pilźnie w podkarpackim która serwuje ponad 150 ich rodzajów. Chyba…
Read MoreZawsze pasjonowało mnie ile farszów można wymyślić do pierogów. Najbardziej fascynuje mnie pierogarnia w Pilźnie w podkarpackim która serwuje ponad 150 ich rodzajów. Chyba…
Read MoreŚw. Wawrzyniec został zamęczony na śmierć 10 sierpnia 259 r. n. e. podczas prześladowań Chrześcijan w Rzymie. Został żywcem upieczony na metalowym grillu na…
Read MoreŚw. Wojciecha i św. Jerzego (23 kwietnia) Św. Wojciech (ok.956-997) był czeskim duchownym ze znanego rodu, który zginął podczas prób nawracania Prusów na chrześcijańśktowo…
Read MoreKażdy region strefy śródziemnomorskiej ma swoją wersję potrawy z wiosennych dzikich roślin. W zach. Syrii nazywa się sleeq (czytaj slik). Zbierane dzikie rośliny myje…
Read MoreW kościele liturgicznym 2 luty to to właściwie Ofiarowanie Pańskie, na pamiątkę dnia przyniesienia małego Jezusa do świątyni. Według prawa Mojżeszowego matka pozostawała nieczysta…
Read MoreW Australii próbuje się odkrywać rodzime rośliny jadalne i przyprawowe, dziedzictwo rdzennych mieszkańców. Ostatnio przez znajomych zakupiłem trzy australijskie przyprawy Tassmannia lanceolata (syn. Drimys…
Read MoreJuż 19 maja 2023, godz. 10-13, zbiórka przy wejściu do Muzeum Rolnictwa w Ciechanowcu, który znajduje się 2 h jazdy od Warszawy i 1.20…
Read MoreJako że aura za oknem trochę śnieżna, pomimo, że to Wielki Piątek, przejrzałem sobie Słownik Fischera (http://lukaszluczaj.pl/rosliny-w-wierzeniach-i-zwyczajach-ludowych-slownik-fischera-zapomniane-dzielo-slynnego-lwowskiego-etnografa-ujrzalo-swiatlo-dzienne/) i wypisałem jakie zabobony były związane z…
Read MoreJedną z najbardziej fascynujących książek, które przeczytałem w ostatnich latach, jest A Hermit’s Cookbook: Monks, Food and Fasting in the Middle Ages Andrew Jotischky’ego….
Read MoreAdam Maurizio (1862-1941) był uczonym szwajcarskiego pochodzenia urodzonym w Krakowie. Przez wiele lat wykładał na polskojęzycznych uczelniach, głównie we Lwowie. Jest on twórcą nauki…
Read More