Grzyb o smaku curry
Curry stało się narodową potrawą Anglików, więc nie dziwi, że grzyb o smaku curry robi na Wyspach wielką furorę jako curry milk cap. Zob….
Read More
Dziki ogród ale jaki?
Od dwudziestu lat promuję ideę dzikiego ogrodu. Tylko co to znaczy dziki ogród, czy zawsze rozumiemy to tak samo? A więc po pierwsze możemy…
Read More
Chaber miękkowłosy – idealny na skraj lasu
Łany niebieskich jednorocznych chabrów bławatków widujemy zwykle w zbożu, albo na opuszczonych polach. Jest to jednak gatunek kłopotliwy w uprawie – trzeba co roku…
Read More
Łąka kwietna w Pszczynie
Miejski Zakład Zieleni w Pszczynie wysiał wiosną 2016 łąkę kwietną (moja mieszanka Polska Łąka Kwietna) na Rondzie Miast Partnerskich w Pszczynie na skrzyżowaniu ulic…
Read More
Owoce wiązu – wiosenne warzywo przynoszące bogactwo
Mało znanym dzikim warzywem są niedojrzałe owoce wiązu. Zbiera się je w maju. Jadalne są nawet na surowo, można je także gotować i obsmażać….
Read More
Delikatne piękno pierwszych dni maja
W pierwszych dniach majach już prawie nie ma śladu po wczesnych wiosennych geofitach i kończą kwitnienie drzewa owocowe. Jednak wtedy zaskakują nas swoim kwieciem…
Read More
Reprint książki “Pożywienie roślinne” Adama Maurizio, wielkiego dzieła o dzikich roślinach jadalnych i historii chleba
Oddajemy w ręce Czytelnika reprint książki Adama Maurizio „Pożywienie roślinne i rolnictwo w rozwoju dziejowym”, wydanej w 1926 roku w Warszawie, a w kolejnych…
Read More
Czas na surówkę z mniszka
Mniszek lekarski, zwany często mleczem, nieczęsto gości na naszych stołach. Dużo popularniejsze jest robienie miodków i napojów z kwiatów mniszka. Wynika to myślę z…
Read More
Dosiewka na łąkę kwietną
Zwykle, kiedy siejemy trawnik czy łąkę, po prostu wysiewamy wszystkie nasiona na raz. Zupełnie jednak inaczej działa natura. W naturze jakieś miejsce jest kolonizowane…
Read More
Czarna herbata i upadek picia herbat ziołowych
Kiedy staję na stacji benzynowej w Chorwacji i proszę o „czaj” sprzedawca pyta mnie: „Jaki? leśny? czarny? rumiankowy? miętowy?”. Zwykle ten „szumski czaj” („leśna…
Read More