Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) to grzyb pospolity w lasach wielu części globu. U nas pojawia się późną jesienią, od końca października do wczesnej wiosny, w okresach bezmrozowych. W moim podkarpackim lesie widziałem go na jaworach, buku, osice i lipie. Dzikie boczniaki są twardsze niż te uprawne (nie wiem z czego to wynika). Trzeba je dokładnie pogotować i bardzo drobno posiekać, bo są ciężkostrawne. No ale ich znalezienie jest osłodą zimowych spacerów!
Boczniaki – grudniowe grzybobranie
1 Comment
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
W porównaniu do innych „zimowych” grzybów, dla mnie boczniak jest „najbardziej konkretny” czyli wydajny. Tak cicho, że zdrowy i leczniczy?
ps. Panie ŁŁ. Słoń a sprawa Polska :-)