Chiny zawsze zaskakują nas wielością ingrediencji. Spopularyzowały się już u nas chińsko-japońskie uszaki (Auricularia) ale przybyszów z Europy wciąż zaskakują podobne grzyby o białej…
Read More
Żagiew łuskowata (Polyporus squamosus) jest grzybem nadrzewnym. Jest jadalna, ale w Polsce mało kto o tym wie i tradycyjnie się jej nie zbiera. Owocniki…
Read More
Żółciak siarkowy (Laetiporus sulphureus) to ciekawa jadalna huba. Owocniki wyrastają na żywych lub martwych drzewach liściastych. Zwykle są to drzewa wolno rosnące –…
Read More
Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) to grzyb pospolity w lasach wielu części globu. U nas pojawia się późną jesienią, od końca października do wczesnej wiosny,…
Read More
Płomiennica u mnie nad potokiem Zbierać grzyby można też zimą. Dzisiaj w piękny słoneczny dzień wybrałem się na grzybobranie. Znalazłem kosz płomiennic i boczniaków……
Read More
Zdjęcie przedstawia fragment listu Adama Kubaszewskiego opisujący użytkowanie grzybów w II poł. XIX w. w okolicach Gołuchowa i Pleszewa w Wielkopolsce. (fot. ŁŁ, z…
Read More