Pierwsze w tym roku dzikie warzywa
Pierwszą w tym roku potrawę z dzikich warzyw mam już za sobą. No, ale nie w Polsce. Z powodów rodzinnych przebywałem w Norwich we…
Read More
Roadkill – zwierzę które zjesz z drogi
Roadkill to angielski termin na zwierzęta zabite przez samochody i zabierane w celach konsumpcyjnych. Roadkillowe mięso stało się bardzo popularne w alternatywnych kręgach kulinarnych…
Read More
Nowy numer Etnobiologii Polskiej
Zamykam właśnie już piąty numer Etnobiologii Polskiej. Celem pisma jest publikacja drobnych przyczynków z dziedziny etnobotaniki, etnozoologii i etnomykologii. Aż nie chce się wierzyć,…
Read More
Pięciornik gęsi – delikates Tybetańczyków
Od dziesięciu lat dokumentuję użytkowanie dzikich roślin jadalnych w różnych częściach Chin. W tym roku odbyłem już siódmą wyprawę, tym razem na północno-wschodnie…
Read More
Łąka pod drzewami
Od czasu do czasu dostaję zapytania od właścicieli zadrzewionych działek o możliwość założenia w takim miejscu łąki kwietnej. Poniżej kilka porad jak to zrobić….
Read More
Dzikie rośliny jadalne Polski – pełny tekst
Postanowiłem dzisiaj uwolnić tekst mojej pierwszej książki – “Dzikie rośliny jadalne Polski”. Oczywiście już od wielu lat jest dostępna na różnych chomikach (niestety głównie…
Read More
Dziki ogród – wolność czy przywiązanie?
Wybrałem tworzenie dzikiego i naturalnego ogrodu, żeby mieć mniej pracy. Nie lubię pielenia rabat i kontrolowania każdej rośliny w ogrodzie. Nie lubię z góry…
Read More
Kiedy rydze mogą być toksyczne…
Zbieracie rydze? Czy zauważyliście kiedyś dziwne formy rydzów bez blaszek z twardszym owocnikiem? To owocniki zaatakowane przez innego, toksycznego grzyba. Zastanów się zanim je…
Read More
Czas zbierać i sadzić kasztany
Kasztany jadalne (Castanea sativa) nie występują w naszych lasach, ale coraz więcej osób uprawia je w ogrodach. Kasztan jadalny należy do zupełnie innej rodziny…
Read More
Dwa czernidłaki: jeden w pełni jadalny, drugi niebezpieczny z alkoholem
Czernidłak kołpakowaty (Coprinus comatus) to biały grzyb z rodziny pieczarkowatych wyrastający na trawnikach i w parkach w jesienne deszczowe dni. Jest jadalny i smaczny….
Read More