
87 gatunków roślin do zawijania gołąbków!
Gołąbki to stara turecka potrawa. Czy wiedziałeś, że w Turcji robi się je aż z kilkudziesięciu gatunków roślin? Wraz z turecką okupacją tradycje te…
Read MoreGołąbki to stara turecka potrawa. Czy wiedziałeś, że w Turcji robi się je aż z kilkudziesięciu gatunków roślin? Wraz z turecką okupacją tradycje te…
Read MoreOd kilku już lat dokumentuję tradycyjne dzikie rośliny jadalne Chorwacji i Bośni-Hercegowiny. A tradycje te są przebogate. Podczas II wojny światowej panował tam głód…
Read MorePrzy pieczeniu chleba w piecu podkładano dawniej liście. Dawały one piękny deseń od spodu i swoisty aromat właściwy dla gatunku rośliny. A jakie to…
Read MoreTen artykuł będzie o mrocznym królu chińskich ziół. O lekarstwie, pokarmie i śmiertelnej truciźnie. W Europie tojad jest rośliną kojarzoną ze śmiercią. W…
Read MoreSiódmego stycznia Japończycy obchodzą szczególną tradycję. Na zakończenie obchodów Nowego Roku jedzą wtedy Siedem Wiosennych Ziół – haru no nanakusa, a samo Święto Siedmiu…
Read MoreCzy myślałeś o tym co może się stać kiedy z powodu wszystkich tych politycznych zawirowań siądzie na gospodarka i cały system gospodarczo-społeczny? Zniszczone zostaną…
Read MoreKłokoczka południowa (Staphylea pinnata L.) jest wysokim krzewem liściastym, rozpowszechnionym w niektórych częściach Europy środkowej i południowej, a także w Azji Mniejszej. W Polsce…
Read MoreW obecnych czasach niskoalkoholowe napoje własnej roboty przeżywają prawdziwy renesans. Jednym z takich napojów jest piwo jałowcowe. W artykule tym nakreślę historię tego trunku…
Read MorePieprz syczuański vel seczuański to jedna z najważniejszych chińskich przypraw – hua jiao (wymawiaj hua dziao – co znaczy kwiatowy pieprz). Jest to niewielkie…
Read MoreDzisiaj w redagowanej przeze mnie Etnobiologii Polskiej ukazał się ciekawy artykuł o przedwojennych wileńskich targach ziołowych autorstwa Rolandasa Petkevičiusa, Joanny Typek oraz Macieja Bileka…
Read More