Nielegalny czosnek niedźwiedzi
Czosnek niedźwiedzi zbierany w stanie dzikim jest dalej nielegalny. Za to legalnie już można zbierać kalinę, kopytnik, szmaciaki i sromotniki. W październiku 2014 weszły…
Read More
Łąka Leśna – zapomniany ekosystem
Na zdjęciu powyżej łąka leśna w Estonii, jeden z ekosystemów o największej różnorodności gatunkowej roślin w Europie Otwarty teren porośnięty drzewami, jak w luźnym…
Read More
Siedem Wiosennych Ziół
Siódmego stycznia Japończycy obchodzą szczególną tradycję. Na zakończenie obchodów Nowego Roku jedzą wtedy Siedem Wiosennych Ziół – haru no nanakusa, a samo Święto Siedmiu…
Read More
Tajgowy „surwiwal”
Czy myślałeś o tym co może się stać kiedy z powodu wszystkich tych politycznych zawirowań siądzie na gospodarka i cały system gospodarczo-społeczny? Zniszczone zostaną…
Read More
Margerytka – królowa łąkotrawnika
Leucanthemum vulgare to jedna z najpospolitszych w strefie umiarkowanej roślin łąkowych. Jednak nie ma u nas jednej ustalonej nazwy. Dawniej oficjalnie nazywała się złocieniem…
Read More
Magiczna kłokoczka
Kłokoczka południowa (Staphylea pinnata L.) jest wysokim krzewem liściastym, rozpowszechnionym w niektórych częściach Europy środkowej i południowej, a także w Azji Mniejszej. W Polsce…
Read More
Piwo jałowcowe
W obecnych czasach niskoalkoholowe napoje własnej roboty przeżywają prawdziwy renesans. Jednym z takich napojów jest piwo jałowcowe. W artykule tym nakreślę historię tego trunku…
Read More
Boczniaki – grudniowe grzybobranie
Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) to grzyb pospolity w lasach wielu części globu. U nas pojawia się późną jesienią, od końca października do wczesnej wiosny,…
Read More
Psie mięso
Jedzenie psiego mięsa budzi przerażenie w Europie, ale jest częścią kultury kulinarnej wielu krajów. Spożywanie mięsa psów i innych drapieżników (np. kotów) ma wg…
Read More
Pieprz syczuański
Pieprz syczuański vel seczuański to jedna z najważniejszych chińskich przypraw – hua jiao (wymawiaj hua dziao – co znaczy kwiatowy pieprz). Jest to niewielkie…
Read More