Boczniaki – grudniowe grzybobranie
Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) to grzyb pospolity w lasach wielu części globu. U nas pojawia się późną jesienią, od końca października do wczesnej wiosny,…
Read More
Psie mięso
Jedzenie psiego mięsa budzi przerażenie w Europie, ale jest częścią kultury kulinarnej wielu krajów. Spożywanie mięsa psów i innych drapieżników (np. kotów) ma wg…
Read More
Pieprz syczuański
Pieprz syczuański vel seczuański to jedna z najważniejszych chińskich przypraw – hua jiao (wymawiaj hua dziao – co znaczy kwiatowy pieprz). Jest to niewielkie…
Read More
Płomiennica – jadalny grzyb zimowy
Płomiennica u mnie nad potokiem Zbierać grzyby można też zimą. Dzisiaj w piękny słoneczny dzień wybrałem się na grzybobranie. Znalazłem kosz płomiennic i boczniaków……
Read More
Przygotowania do zimy – sadzimy narcyzy
Okres jesieni to czas niezwykle pracowity dla ogrodnika. Trwają bowiem przygotowania do… wiosny. Teraz właśnie – we wrześniu i październiku przypada czas sadzenia wiosennych…
Read More
Najpiękniejsza z polskich róż! Róża jabłkowata
Dla laika róża to róża. Jednak nawet wśród dzikich róż spotykamy gatunki różniące się kolorem kwiatów i kształtem owoców. Najpospolitszą dziką różą w Polsce…
Read More
Pyszne chwasty
Dotarła do mnie ostatnio wydana parę miesięcy temu książka Małgosi Kalemby-Drożdż “Pyszne chwasty”. No cóż w pewnym sensie jest to moja bezpośrednia konkurencja :),…
Read More
Jan Kazimierz Muszyński (1884-1957) prekursorem badań etnobotanicznych na Litwie
Dzisiaj w redagowanej przeze mnie Etnobiologii Polskiej ukazał się ciekawy artykuł o przedwojennych wileńskich targach ziołowych autorstwa Rolandasa Petkevičiusa, Joanny Typek oraz Macieja Bileka…
Read More
Gatunki wskaźnikowe lasu dawnego – czyli warto czytać stare mapy
Wpadła mi wczoraj wreszcie w ręce zdigitalizowana wersja starej mapy austriackiej z końca XVIII opracowanej po włączeniu Galicji do Cesarstwa Austrii: http://mapire.eu/en/map/fms-galicia/?zoom=14&lat=49.80176&lon=21.7207 Jedną z…
Read More
Dziwożona i słodyczka
Dziwożona? To połączenie słów „dziwa” i „żona”, czyli „dzika kobieta”. W niektórych językach słowiańskich (np. w serbochorwackim) do tej pory „diwy” to dziki. W…
Read More